Aperitiefrollen – 12euro per stuk

 

Rol van bladerdeeg met vulling naar keuze. Ideaal als aperitiefhapje in dunne plakjes gesneden of als lunch met een salade erbij. Uit 1 rol kan U 6 a 8 plakken snijden als aperitiefhapje of als lunch goed voor 2 personen. Kan ook glutenvrij, gelieve dit dan duidelijk te vermelden bij uw bestelling.

 

De Rol dient U in zijn geheel op te warmen in een voorverwarmde oven op 180graden, 10 minuten. De rollen zijn 3 dagen houdbaar in de frigo.

Soorten vulling:

  • ITALIA: parmaham, mozzarella, tomaten, pesto en rucula

  • ARDENNEN: champignons, spek, bladpeterselie, look, witte wijn en kruidenkaas

  • MEXICO: spicy gehakt, komijn, koriander, cheddar, tomatensalsa en zure room

  • FRANCE: camembert, Luikse siroop, studentenhaver, salie

Tapenades, soep en brood

Wij maken zelf ons brood, dit kan variëren per dag welk soort brood. Een creatie van de dag. Hierbij kan U onze tapenades bestellen en/of soep van de dag. Al onze tapenades, chutney en soep zijn vers bereid en kan U 1 week bewaren in de frigo.

Bij de bestelling gelieve het aantal porties te vermelden die U wenst, zo kunnen wij de juiste hoeveelheid berekenen. De prijzen die vermeld staan zijn per persoon.

 

  • Soep van de dag – 3.5euro - pompoensoep met gember 

  • Brood van de dag – 1.5euro

  • Zwarte olijven met koriander en citroen – 4euro

  • Bospaddestoelen met truffel – 5euro

  • Pompoenchutney – 5 euro

  • Hummus met rode biet en feta – 4euro

  • Makreelmousse met limoen – 5euro

Hoofdgerechten

 

Al de hoofdgerechten worden per portie verpakt in een take away box die microgolf bestendig is. De bakjes kan U gemakkelijk in de afwasmachine steken en hergebruiken. U kan ze meebrengen bij een volgende bestelling, zo kunnen we samen ons plastiekverbruik zo laag mogelijk houden.

 

Alle gerechten kan U opwarmen in de microgolfoven. Wij raden 3minuten op volle sterkte aan. Het deksel kan U best op de box laten zodat het gerecht niet uitdroogt tijdens het opwarmen. Alle gerechten worden dagvers gemaakt en zijn 5 dagen houdbaar in de koelkast. 

 

Indien U allergieën of andere dieetwensen heeft, houden wij daar graag rekening mee. Gelieve dit dan duidelijk te vermelden bij de bestelling.

Zin in iets anders? Neem een kijkje op de website bij “catering”. Vanaf 4 personen maken wij gerechten naar Uw wensen.

 

  • Ragout van everzwijn met appel, champignons, salie en rode wijn. Hierbij wordt een stoemp met rode kool geserveerd en gegrilde worteltjes – 22euro

  • Gevulde kwartel met kastanjes, spek en gehakt, crème van knolselder en puree en rode portosaus met oesterzwammen – 22euro

  • Risotto met truffel, bospaddestoelen, witte wijn en Parmezaanse kaas  – 18euro

  • Indische vegan linzencurry, geserveerd met wilde rijst en chutney . De curry is kruidig en spicy van smaak – 15euro

  • Jambalaya met zeevruchten, dit is een gerecht uit de creoolse keuken gebaseerd op de Spaanse paella maar met een andere kruiding: gember, chili, look, chorizo, wortel, paprika, komijn, koriander, mango en noten. Hierbij komt een mix van zeevruchten; gamba, inktvis, schelpdieren… - 22euro  

  • Vol au vent met purée – 14 euro

  • Stoofvlees met purée – 14euro

  • Pulled pork met hete bliksem, dit is traaggegaarde varkensschouder in een saus van wiskey, rozemarijn en paprika. Heerlijk zacht met een smokey smaak. Hierbij komt een puree met rabarber – 17euro

  • Italian Meatball: Gehaktballen met mozzarella en basilicum, kerstomatensaus en puree – desgewenst kan dit ook met verse tagliatelle – 14euro

  • Dagschotel: verrassing van de dag! Een creatief gerecht uit de wereldkeuken – 10euro - Chili con carne 

La Cookieserie – made by Ronny

 

Sweet thooth? Geen probleem! Hier komt Ronny U tegemoet met zijn heerlijk assortiment aan koekjes en wafels.

 

1 doos koekjes kost 10euro  en bevat 10stuks.

 

Neem zeker een kijkje op de Instagram van La Cookieserie!

  • Cookie: bruine suiker, vanillesuiker, pinda en zwarte chocolade

  • Sable Classique: bloemsuiker en zeezout

  • Sable Citron: bloemsuiker, maanzaad en citroenzeste

  • Sable Orange: bloemsuiker, maanzaad en appelsienzeste

  • Financier: bloemsuiker, amandelpoeder en honing

  • Financier Noisettes: bloemsuiker, hazelnootpoeder en honing

  • Marquise: amandelpoeder, bloemsuiker, zeezout, zwarte chocolade

  • Gaufre  de Liege: parelsuiker en vanillesuiker

  • Gaufre de Liege: parelsuiker, vanillesuiker en kaneel

Bvba De.De.De BE0867263637 - halfmaartstraat 2, 3000 Leuven